d ici et d ailleurs

23 février 2010

BRICK POMME DE TERRE KIRI / POMME DE TERRE SAUCISSE OEUF

- Feuilles de brick - 3 grosses pomme de terre - kiri - saucisse - oeuf - persil - sel, poivre mettre les pomme de terre dans de l eau salée les eplucher et les ecraser en purée avec beurre persil sel poivre mettre un peu de purée dans la feuille de brick...

Posté par azju2004 à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick

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23 février 2010

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE ET MOZZA

Pomme de terre creme fraiche mozzarella gruyere sel, poivre, beurre chapelure, farine, oeufs - faire cuire pomme de terre ds de l eau salée, une fois cuite les eplucher - les ecraser en purée , ajouter beurre, creme, saler, poivrer, persiller lol et ajouter...

Posté par azju2004 à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pomme de terre

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23 février 2010

QUICHE AU POULET OLIVES MOZZA

CETTE RECETTE VIENT DE MA POTE SABRINA N HESITEZ PAS A VISITER SON BLOG 1 pâte brisée ou pâte feuilletée 1/2 oignon 2 escalopes de poulet (ou dinde) coupées en dés 1 boule de mozzarella olives (suivant votre gout) de la crême fraiche épaisse 3-4 oeufs...

Posté par azju2004 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, quiche

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21 février 2010

BISCUITS A LA CUILLERE

- 3 OEUFS - 50g farine - 80 sucre semoule - sucre glace 1) battre les jaunes avec la moitié du sucre semoule 2) battre les blancs avec le reste du sucre semoule 3) incorporer la 2e preparation a la premiere delicatement 4) incorporer enfin la farine delicatement...

Posté par azju2004 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits

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20 février 2010

COURGETTES FARCIES A LA MAROCAINE

- courgettes - tomates - persil - laurier - oignons - huile d olive - viande hachée - emmental rapé - chapelure - epices (curcuma, piment, cumin, sel, poivre, paprika, ail) - Commencer la sauce : faire revenir oignon en lamelle dans l huile d olive ajouter...

Posté par azju2004 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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19 février 2010

BEIGNETS AU LAIT

- 3 oeufs - 80g sucre - 160ml lait - 220g farine - un sachet levure chimique - 1 gousse de vanille ou zeste d un citron ou sucre vanillé a l aide d un fouet manuel battre les oeufs entiers avec le sucre. ajouter lait et les graines de la gousse de vanille...

Posté par azju2004 à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, lait

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17 février 2010

FEUILLETE POISSON FARCI

ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée farce 300g de filet de poisson blanc (sans arrete) 3 càs de crème fraiche épaisse allègée un oeuf une càs de maizena 2 pincées de noix de muscade rapée une demi càs de gingembre du sel, et poivre du persil et...

Posté par azju2004 à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletés

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17 février 2010

VERRINES A LA CREME AU CHOCOLAT ET PALETS BRETONS

POUR LA CREME AU CHOCOLAT - 50CL DE CREME - 2 CAS DE SUCRE GLACE - 1 SACHET SUCRE VANILLE - CHOCOLAT PATISSIER OU LAIT (A VOUS DE VOIR POUR LES QUANTITES SUIVANT VOTRE GOUT DU CHOCOLAT) - MIXER LA CREME (SI CREME FRAICHE) AJOUTER UN PEU DE LAIT MAIS N...

Posté par azju2004 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, creme

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16 février 2010

CHOUQUETTES AU SUCRE

- 5CL D EAU - 5CL DE LAIT - PINCEE SEL - 1 CAC DE SUCRE - 40G BEURRE - 60G FARINE - 2 OEUFS - SUCRE EN GRAIN DE PATISSERIE - PORTER A EBULLITION L EAU LE LAIT LE BEURRE LE SUCRE ET LA PINCEE DE SEL - AJOUTER HORS DU FEU LA FARINE EN 1 FOIS ET MELANGER...

Posté par azju2004 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes, sucre

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11 février 2010

BRIOCHE TRESSEE

- 800g farine environ - 1 sachet levure boulangerie - 1 pincée sel - 80g sucre semoule - 1 sachet sucre vanillé - 1 a 2 càs d eau de fleur d oranger (facultatif) - 2 jaunes d oeufs - 100g beurre - 250ml lait tiède 1) tamisez les 2/3 de la farine et ajouter...

Posté par azju2004 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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